miércoles, 18 de septiembre de 2013

El jamón, producto estrella de la gastronomía española

El jamón es el producto estrella de la gastronomía española. Gusta a mayores y pequeños, nacionales o foráneos, hombres y mujeres, sencillos o exigentes. Su color, forma y olor atraen, todo lo contrario que su precio, verdadero obstáculo para compartir más momentos agradables disfrutando de su compañía. 



Pocos alimentos gozan de un amplio consenso respecto de ser uno de los favoritos del consumidor español, pero a pesar de ello no deja de tener también sus discusiones, típicas de restaurantes o delante de la charcutería: 
  • A tacos o lonchas
  • Fino o grueso                
  • Jabugo o de Teruel 
  • Con manchitas blancas o sin ellas 
  • Con grasa o sin ella 

Consejo de Mediador: cada maestrillo tiene su librillo

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