En la mediación es fundamental encontrar elementos en el que las partes coincidan. En la relaciones entre países y civilizaciones siempre encontramos costumbres parecidas lo que facilita el entendimiento y la cordialidad de los pueblos.
Siempre nos ha sorprendido el interés de los Japoneses por el flamenco. Una de las explicaciones tiene un sentido gastronómico, el uso del abanico.
- En el baile es un elemento muy importante.
- En la elaboración del Sushi no puede faltar.
Una vez que hemos cocido el arroz es fundamental ventilarlo y dejarlo reposar, de ahí su importancia y utilidad.
Los trucos de Ciara: remover o no remover el arroz
Cuando cocinamos arroz siempre surge la duda sobre si debemos o no removerlo. La explicación es que al remover el arroz favorecemos la disolución del almidón que hace que quede más pastoso. Por ejemplo, para que un risotto quede meloso hay que remover y remover, en cambio, para que en una paella los granos de arroz queden sueltos es mejor no remover.
