viernes, 22 de noviembre de 2013

Los trucos de Ciara: recuperar el alioli cortado

Hacer un alioli es muy sencillo. Basta con mezclar en la batidora un huevo, 1 diente de ajo, una cucharadita de sal, un chorro de limón y 1 vaso y medio de aceite. 

Pero a veces el alioli se corta. Esto no quiere decir que se haya estropeado y tengamos que tirarlo, sino que los ingredientes no han encajado entre ellos.

Arreglarlo es fácil, existe un truco muy sencillo para recuperar el alioli cortado. Tan solo debes de añadir un huevo en un recipiente limpio e ir echando poco a poco la salsa cortada hasta obtener la consistencia que queramos. Además, habrá que añadir un poco más de sal y ajo.



Consejo Mediador: A veces para resolver una situación complicada hay que "echarle un par de huevos".

7 comentarios:

Luis dijo...

Eso eso echar huevos ,,,, ja ja jac. No solu una vez ... Sino muchas veces.,

Marta Santana dijo...

, Ay de aquel que no sepa muchos trucos ¡ enhorabuena por el blog . Bs

MARTA dijo...

¡QUE ES LO MAS DIFICIL EN UNA RELACION ENTRE HERMANOS¡

Mediando en la Cocina dijo...

A la hora de mediar , te refieres ?

Angy dijo...

Recuperar algo supone una firme convicción de quererlo hacer y aun así no siempre logramos recuperarlo, pero ........ Merece la pena intentarlo, el esfuerzo debe ser la guía para conseguir las cosas!!

Fernando dijo...

Esfuerzo, paciencia y saber esperar por las cosas que merecen la pena , aunque estén lejos .

Carlos dijo...

Yo solo creo en la mediacion presencial. No en la "online" ni "wasapera".